Diana peña chef bogotana con sangre arriera y huilense, se hizo adulta aceptando su historia, la de la pasión de la abuela en la cocina entre laureles culinarios y anécdotas, decidió entonces trascenderla y narrarla a su manera. Abriendo los fuegos de El Chilam, en donde la historia, la creatividad y los ingredientes locales se transforman en platos con el toque perfecto de un horno de leña. Disfruta de experiencias gastronómicas únicas con vinos seleccionados y cocteles de autor mientras te rodeas de la magia natural del embalse y el paisaje de Guatavita. Cada comida se convierte en un viaje sensorial que conecta sabor, tradición y entorno.
